廈門(mén)東南廚師學(xué)校是大型農(nóng)民工、下崗失業(yè)人員培訓(xùn)基地，省級(jí)品牌學(xué)校*，， 開(kāi)設(shè)有廚師（風(fēng)味小吃，面食），電腦（電腦維修，平面設(shè)計(jì)，裝潢等），美容美發(fā)，保健按摩，影樓化妝（形象設(shè)計(jì)等），糕點(diǎn)（九大類），電工，鉗工，焊工等專業(yè)。廈門(mén)東南廚師學(xué)校創(chuàng)辦于一九八三年，是省勞動(dòng)局、教育局首批批準(zhǔn)的職業(yè)學(xué)校。凡是廈門(mén)東南廚師學(xué)校學(xué)員畢業(yè)成績(jī)合格者均頒發(fā)，并推薦工作，安排就業(yè)。軍人、下崗職工、學(xué)生憑有效證件優(yōu)惠學(xué)習(xí).

廈門(mén)東南廚師學(xué)校特色：省內(nèi)的福建省學(xué)校 勞動(dòng)局定點(diǎn)的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校；簽合同保教保會(huì)保就業(yè)的學(xué)校連年被評(píng)為‘先進(jìn)單位’的學(xué)校；辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富；貧困地區(qū)，下崗職工，農(nóng)民工定點(diǎn)培訓(xùn)基地；畢業(yè)后頒發(fā)全國(guó)通用的技能等級(jí)證書(shū)，保證就業(yè)！ 初中級(jí)烹飪班： 學(xué)習(xí)內(nèi)容：由省城名師任教，全天授課，老師示范表演，學(xué)生每天親自自動(dòng)手實(shí)踐，主要學(xué)習(xí)：基礎(chǔ)理論知識(shí)，刀工，瓢工，各種手法，原料知識(shí)，掛糊，上漿，調(diào)味，火候以及冷熱的烹飪技法，四大面食，包教包會(huì)，學(xué)員期滿經(jīng)考試合格頒發(fā)學(xué)業(yè)證書(shū)，并推薦就業(yè)。

廈門(mén)東南廚師學(xué)校開(kāi)課時(shí)間:月月有新課 隨到隨學(xué) 師資：名師教學(xué)，經(jīng)驗(yàn)豐富 學(xué)時(shí)：4個(gè)月 高級(jí)烹飪班： 學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要講授：精品涼菜，鹵水制作以及鹵制雞，鴨，肉類等工藝大菜，海鮮制作以及創(chuàng)新菜肴的制作方法。老師示范，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐并免費(fèi)傳授面食技術(shù)食品雕刻，藝術(shù)冷拼。期滿經(jīng)考試合格頒發(fā)全國(guó)通用廚師證書(shū)。