山東梁山徐坊大曲有限公司（原梁山縣大曲總廠）是集生產、科研、銷售為一體的綜合性生物工程企業(yè)。公司占地面積96570平方米，建筑面積40000平方米。公司現有職工516人，其中科技人員96人。公司擁有兩條年產萬噸大曲生產流水線，其中有中高溫大曲5000噸，包包曲5000噸和一條5000噸手工高溫制造流水線，4000噸中溫平板生產線；千噸各類酶制劑生產線；千噸各類糧食酒生產線和年產六千噸商品酒生產線。國內通過ISO9001：

2000國際質量管理體系認證的大曲專業(yè)生產企業(yè)。公司技術、檢測力量雄厚，擁有十幾種專業(yè)產品和釀酒生產實驗基地，產品質量居同行業(yè)前茅。公司依靠過硬的產品質量和完善的售后及技術服務，行銷全國二十多個省市，大曲年產量超萬噸，是國內專業(yè)制曲行業(yè)中歷史悠久，省內產量的企業(yè)，是梁山縣制曲、釀酒支柱