濟南小馬哥面食培訓基地一直從事面食技術工作十多年，從低檔次至次，樣樣絕活，樣樣精品。

面食是我國人民的主食之一，在飲食生活中占有重要地位。早在三千多年前，人民就主要以面食作為充饑食物。經過歷代創(chuàng)新發(fā)展，花色品種越來越多，形成了今天獨具特色東方藝術面點。在面點的制作方法及成品特色上形成了不同的風格和濃郁的地方特色。有的色形美觀，咸香香辣；有的小巧玲瓏，餡心松軟；有的湯汁鮮美，醇香可口；有的晶瑩剔透，松嫩勁道；有的的色澤金黃，酥脆香甜；有的圓潤潔白，滑嫩爽口?；臃倍唷⒄T人食欲的美味面點愈來愈受到人們的青睞。