廣東汕頭銘記肉丸食品廠主要從事汕頭牛肉丸等地方特色食品的生產(chǎn)與批發(fā)業(yè)務(wù)，一直堅(jiān)持地方特色食品口碑美譽(yù)，口感質(zhì)量至上，地方飲食文化傳播為使命的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念。主營(yíng)產(chǎn)品有牛肉丸、牛筋丸、牛肉餅、魚丸、墨斗丸、蘑菇丸等。

汕頭牛肉丸作為的潮汕美食,已有近百年的歷史。作為潮汕的地方拳頭食品，汕頭牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓，以其講究的制作方法和獨(dú)具的口感特色，成為潮汕淵源流長(zhǎng)的傳統(tǒng)飲食文化不可或缺的重要代表，廣受青睞。本廠遵循傳統(tǒng)手打制法，牛肉丸采用純鮮肉打制，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)嫩筋，使之味道更香，彈性更強(qiáng)，口感爽脆、柔嫩，且丸中帶湯，口嚼美汁四濺，遠(yuǎn)近地區(qū)無法仿效。公元2003年汕頭牛肉丸被評(píng)為“中華名小食”。

為迎合廣大消費(fèi)者的口味要求本廠管理人員和技術(shù)骨干不斷研發(fā)創(chuàng)新，在傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上還推出牛肉餅，魚丸，豬肚丸，墨斗丸等特色食品。牛肉餅風(fēng)味口感同于牛肉丸，但形狀不拘一格，可由消費(fèi)者的喜愛切片做菜，厚薄隨人。魚丸爽脆鮮甜，含有的18種氨基酸與人體所需要的比例和數(shù)量非常吻合，品嘗美味的同時(shí)具有提高人體、促進(jìn)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞等多方面的功效。

為答謝廣大消費(fèi)者對(duì)汕頭牛肉丸的厚愛和讓更多的喜吃之人能夠品嘗到汕頭牛肉丸的獨(dú)特風(fēng)味，廣東汕頭牛肉丸食品廠誠(chéng)邀地區(qū)經(jīng)銷商合作經(jīng)營(yíng)，熱忱歡迎各超市、火鍋城、酒店，食店等單位來電洽談?dòng)嗁彛蚕硖煜旅朗常矂?chuàng)美好明天。