成都宏記餐飲娛樂管理有限公司成立于2003年，公司總部設(shè)在成都市營門口路45號迅馳大廈818室。公司以經(jīng)營獨(dú)創(chuàng)的中國品牌“宏記粥底火鍋”為主導(dǎo)、涉足品牌管理、咨詢服務(wù)和跨行業(yè)托管服務(wù)，“宏記”是經(jīng)國家工商行政管理局和商標(biāo)局認(rèn)證注冊的獨(dú)享專有的知名商標(biāo)。近五年來、公司由一家直營店拓展為五家店并發(fā)展國內(nèi)加盟連鎖店三十多家，公司很快成為火鍋業(yè)中的佼佼者并由單店經(jīng)營上升為全國加盟連鎖的管理公司。

公司法定代表人陳建宏是“宏記粥底火鍋”的創(chuàng)始人并擔(dān)任中國火鍋專家委員會委員、四川火鍋協(xié)會副會長等職務(wù)。他為人厚道、處事誠信、熱心社會公益事業(yè)，受到社區(qū)群眾和黨員的擁戴并連年被黨員推選為總支副書記。他堅持公司的誠信經(jīng)營、奉行“粥道奉人間、和合融天下”的經(jīng)營理念，推行“健康、快樂、綠色、養(yǎng)生”的菜品質(zhì)量體系，實行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系，貫徹人性化、制度化的用人機(jī)制、精心打造公司的管理團(tuán)隊和團(tuán)結(jié)敬業(yè)、勤奮拼搏的員工隊伍。

目前，公司正在對火鍋產(chǎn)品進(jìn)行新味型開發(fā)研究，對原有產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行調(diào)整，對新的品種及市場前景做深入的調(diào)查分析和論證，對原有產(chǎn)品的國內(nèi)市場覆蓋做認(rèn)真的分析研究和招商政策的調(diào)整，依托公司的管理團(tuán)隊制定公司近三年的發(fā)展目標(biāo)，把公司的新產(chǎn)品打造成更大更強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群。

2003年4月2日，宏記粥底火鍋家店----成都玉林店開業(yè)了。因其形式的新、奇、特，內(nèi)容的鮮、美、養(yǎng)，迅速贏得食家青睞，天天顧客盈門，排隊候餐。成都自古就有“天府之國”的美譽(yù)，川人則以“好麻辣、嗜辛香”著稱，沒想到以清淡咸鮮口味為主的粥底火鍋竟同樣在天府之國大受歡迎，其程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了陳建宏先生的預(yù)料?？墒?，正當(dāng)宏記粥底火鍋蒸蒸日上之時，不出數(shù)月，一場肆虐亞洲的“非典”席卷而來，中國是重災(zāi)區(qū)之一，全國餐飲業(yè)受到前所未有的重創(chuàng)。然而，奇跡發(fā)生了----以健康、養(yǎng)生為底蘊(yùn)的宏記粥底火鍋不但沒有關(guān)門，反而更贏得了食家的推崇。而且通過這場疫病，讓現(xiàn)代都市人更加深刻地意識到健康科學(xué)飲食的重要性。非典之后，全國餐飲市場迅速回升，宏記粥底火鍋迎來了發(fā)展的個高峰期-----在被眾多餐飲業(yè)者視為競爭白熱化的洪水猛獸之地-----成都，接連開出四家生意紅火的分店。為此，中國中央電視臺1頻道的《美食走四方》和《新聞聯(lián)播》對宏記進(jìn)行過專門報道。宏記于2005年先后獲得中國西部國際美食博覽會組委會和四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會聯(lián)合頒證表彰的“文化底蘊(yùn)獎”、“創(chuàng)意獎”，并榮獲四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會授予的“四川特色餐飲店”稱號。各地火鍋加盟者紛至沓來，宏記創(chuàng)造性地運(yùn)用國際通用的特許連鎖模式，迅速擴(kuò)展到太原、北京等中國北部城市，打開了通往省外甚至國際化的窗口，將粥文化與火鍋文化的結(jié)晶----粥底火鍋，普及到越來越崇尚健康飲食的地方。為了讓宏記粥道始終如一地惠及千家萬戶，宏記人確立起粥底火鍋在選料、配方、制作等環(huán)節(jié)的180多項粥底火鍋的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并不斷地針對不同年齡段、性別和體質(zhì)特征，逐次開發(fā)具有補(bǔ)益五臟、生養(yǎng)氣血，降血脂/膽固醇，養(yǎng)顏等不同功效的藥膳粥底和時令粥底。

食者，果腹、享味、養(yǎng)身、修性。如果說飲食的境界是養(yǎng)身修性，那么做企業(yè)的境界就是“融于社會，和于文化”。宏記一直堅持的“健康文化”、“大眾文化”、“融和文化”之路，使宏記贏得了“粥道奉人間，和合融天下”的美譽(yù)。宏記粥底火鍋的誕生，是中國“和文化”的融和精神的體現(xiàn)，這也正是當(dāng)代華人所共有的“和于環(huán)境、駕御環(huán)境、相生共容”的內(nèi)在精神力量。