1554年，法國(guó)布倫斯維克侯爵在其舉辦的一次晚宴上，次把"菜譜"這個(gè)原來(lái)一直是廚師使用的文本展現(xiàn)在客人面前，這被視為正式"菜譜"的誕生。由此，菜譜也開(kāi)始逐漸進(jìn)入各式餐廳，扮演起餐廳經(jīng)營(yíng)中不可忽視的一個(gè)角色，被譽(yù)為餐廳的名片！

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