傳承、迭代與展望 中華面點(diǎn)王創(chuàng)始人鄭國(guó)華女士，于20世紀(jì)90年代初，先后跟隨一級(jí)面點(diǎn)師張大昌師傅和當(dāng)時(shí)淮陰市*的特級(jí)面點(diǎn)師杜金華師傅學(xué)習(xí)面點(diǎn)技術(shù)。后隨同師傅和同門13師兄妹南下上海、無錫、南京，北上北京、石家莊等地，足跡遍布大半個(gè)中國(guó)，虛心向各地面點(diǎn)行業(yè)的專家學(xué)習(xí)請(qǐng)教，精雕技藝。 經(jīng)過10余年的潛心磨礪，2002年開始，師專路店、開元路店、人民路店、淮海路店相繼開業(yè)…… 鄭國(guó)華女士非常注重產(chǎn)品質(zhì)量，從采購(gòu)原料到成品銷售，層層把關(guān)，嚴(yán)格要求；同時(shí)也很關(guān)注客戶的體驗(yàn)，以新鮮的美味、干凈舒適的環(huán)境、純樸有愛的服務(wù)、利潤(rùn)合理的價(jià)格，用心經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)美食。中華面點(diǎn)王獲得了廣大市民的認(rèn)可，生意越做越紅火。 經(jīng)過10多年的持續(xù)創(chuàng)新、迭代、完善，如今的中華面點(diǎn)王已由一間小作坊發(fā)展成為擁有7家門店、1家食品公司、1 家餐飲管理服務(wù)公司的淮安知名餐飲集團(tuán)，員工達(dá)300余人。中華面點(diǎn)王以更加優(yōu)質(zhì)的多樣化產(chǎn)品，寬敞明亮、舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境和顧客至上的服務(wù)理念，被眾多淮安人所喜愛。 近年來，鄭國(guó)華女士先后被聘為淮陰師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，獲評(píng)淮安市誠(chéng)信道德模范、淮安市巾幗匠星、清江浦區(qū)三八紅旗手、江蘇餐飲先進(jìn)工作者等稱號(hào)。 鄭國(guó)華女士的理想，就是用盡畢生的精力，發(fā)展壯大中華面點(diǎn)王，做行業(yè)引領(lǐng)者，讓越來越多的人吃到健康、美味的優(yōu)質(zhì)食品。 未來的中華面點(diǎn)王，將繼續(xù)秉承品質(zhì)用心（愛心、善心、進(jìn)取心）、顧客至上、精益求精的企業(yè)精神，成為對(duì)社會(huì)有價(jià)值的充滿活力的生命體。