黃手藝冒菜是鼎源餐飲旗下成都冒菜[1] 加盟品牌之一，專注冒菜，三代相傳，豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)冒菜培訓(xùn)。黃手藝冒菜自創(chuàng)辦之初堅(jiān)持“巴蜀特色，美味傳承”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀正宗冒菜技術(shù)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食文化。

冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口,火鍋是將菜品在調(diào)料湯中進(jìn)行高溫沸煮，調(diào)料及油料就進(jìn)入了菜品內(nèi)部，而冒菜是根據(jù)各種菜品的質(zhì)地，按所需的不同時(shí)間先后放在一個(gè)特制的容器里，在特制的湯料里冒煮，待煮熟之后盛入器皿中，然后加入各種佐料，一份美味的冒菜就完成了。

黃手藝冒菜是鼎源餐飲旗下成都冒菜自創(chuàng)加盟品牌之一，鼎源餐飲旗下還包括：大成醉串串（冷鍋串串）、巷口錦食（缽缽雞，豆湯飯）、巡牛紀(jì)清湯黃牛肉等眾多品牌，成都鼎源餐飲管理有限公司是一家以弘揚(yáng)四川美食文化為己任，集快餐研究、開發(fā)，冒菜品牌連鎖、廚藝技術(shù)培訓(xùn)、調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)品牌公司。

公司時(shí)刻以市場(chǎng)為導(dǎo)向，聚集了一大批行業(yè)研發(fā)、管理、經(jīng)營(yíng)精英，將多行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理理念運(yùn)用于餐飲行業(yè)，為加盟者提供廣告宣傳，營(yíng)銷傳播，經(jīng)營(yíng)管理等多方面的操作，提供多種可持續(xù)發(fā)展的方案并給與全程跟進(jìn)指導(dǎo)，為加盟者程度的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

公司在全國(guó)直營(yíng)、連鎖加盟店擁有員工1200多人，加盟店已有近600家，并且在快速持續(xù)的增長(zhǎng)中，公司經(jīng)中國(guó)品牌認(rèn)證委員會(huì)認(rèn)證評(píng)為“四川餐飲投資品牌”“成都名小吃”“四川冒菜行業(yè)前三強(qiáng)”“中國(guó)成都的理事單位”等一系列稱號(hào)。