糖化系統(tǒng)是有糖化煮沸鍋、過濾槽、漩渦沉淀槽及工藝管道組成糖化煮沸鍋為蒸汽加熱式電加熱式燃?xì)饧訜崾浇M成。罐體為雙層保溫方式巖棉或聚氨酯材料。加熱面積足夠達(dá)到麥汁煮沸蒸發(fā)量，能夠有效阻止熱能耗的外泄。罐體內(nèi)部采用國際標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼精加工而成外部采用不銹鋼或紫銅鏡面板組成，古樸典雅的外觀造型即釀出美妙佳釀還有藝術(shù)品的象征。糖化煮沸鍋頂部加裝攪拌系統(tǒng)能使醪液均勻糖化過濾槽頂部加裝耕刀系統(tǒng)保證醪液勻速過濾避免氧化。漩渦沉淀系統(tǒng)采用切線及離心力的作用能夠徹底的分離出多余的蛋白質(zhì)及雜質(zhì)，達(dá)到成熟麥汁的純凈。

啤酒發(fā)酵系統(tǒng)有發(fā)酵罐、清酒罐、暫存罐組成發(fā)酵是啤酒生產(chǎn)中極其重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復(fù)雜的生化反應(yīng)過程，發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便罐體具有CIP清洗系統(tǒng)，保證了生產(chǎn)中的衛(wèi)生。具備了先進(jìn)的國際發(fā)酵工程技術(shù)，可采用PLC自動控溫技術(shù)。全過程控制啤酒發(fā)酵。