枝隸之江，皆洲也，而百里洲為巨。百里洲枝江南邊的小鎮(zhèn)，孤懸于江心，被島上十萬居民稱為寶島。

沒有鬧市的繁雜，沒有漫天的風沙，沒有混濁的煙塵，更沒有PM2.5的掩埋。41個村，因地制宜的發(fā)展著百里洲的特色。東產棉糧，西種梨果，北通商貿，南多水秀。它四面環(huán)水，低調地默守著長江之心，用它原生的豐饒土地，靜靜養(yǎng)育一方水土鄉(xiāng)情。

1956年，由周恩來總理親自授牌獲"銀洲美稱，2000年被國家農業(yè)部授予"中國砂梨之鄉(xiāng)"，一年一度的中國·長江環(huán)百里洲自行車邀請賽也落戶于此。洲上人勤勞純樸，待客熱情，天性重情、豪爽，凡有尊貴客人到訪，都以好酒好吃相待，且有著無鴨不成席的民風習俗。

制作醬板鴨的工藝在當?shù)赜蓙硪丫茫钱數(shù)剜l(xiāng)廚們人人精通的拿手絕活，主料取自本地農戶的自養(yǎng)麻鴨，肉多緊實。洲上客，始創(chuàng)于2015年，沿襲百年醬制老鴨工藝，將麻、辣、咸、香、酥的絕妙口味齊聚融匯，并采用30各種中藥材浸泡，20多道工序秘制加工，創(chuàng)發(fā)出獨具特色，色澤誘口，回味十足的風味醬板食品，令食客百食不厭。

生在洲上，香傳八方，繼傳統(tǒng)醬板鴨后相繼開發(fā)出醬板魚、醬板肉、醬鴨脖、醬雞翅等20多種風味小吃，并成功注冊洲上客品牌商標，通過國家食品QS認證，產品供應逐步走向集約化、規(guī)?；?，受到越來越多的遠近鄉(xiāng)鄰追捧喜愛，洲上客醬板食品愿景成為同行業(yè)黃金品牌，引領健康休閑食品時尚新風潮。