深圳市源洲科技有限公司是成立于1986年的國內高科技企業(yè)，專業(yè)從事真空冷凍干燥機、真空預冷機、蔬菜保鮮冷庫、真空濃縮、真空鍍膜等設備生產及其他真空應用設備的研制與開發(fā)工作，其配套設施——速凍機、冷藏庫的設計、安裝、調試也具有相當?shù)膶I(yè)化水平,是目前國內規(guī)模較大、規(guī)格較全、產品投入使用臺數(shù)較多，并能在國際招標中中標的真空技術應用的機械制造企業(yè)。公司總部設在通訊與交通都很發(fā)達的深圳市羅湖區(qū)，在深圳西麗鎮(zhèn)設有一個大型機械制造廠，廠房面積五千平方米，層高10米，各種起重設備齊全,非常適應精密超大型設備的制做、安裝、調試。源洲科技提供交鑰匙工程，除研制凍干機、預冷保鮮機及周邊設備外，在脫水食品廠，無公害蔬菜基地的建設及保鮮理論、工藝、人員培訓等方面也有自己獨特觀點和見解，可以為客戶提供更方便周到的服務。源洲科技的服務質量有口旨碑，在香港、廣州、湖南、天津、大連均設有事務所，擁有一支訓練有素，非常專業(yè)的安裝調試隊伍，對國內用戶一般限在24小時到達現(xiàn)場進行服務。

1、蔬菜花卉水果真空預冷保鮮系列設備：

真空預冷保鮮設備是為防止果蔬花卉在冷藏運輸?shù)冗^程中鮮度和品質下降而設計,基本原理是將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內,在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來,利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法,達到冷卻的效果。真空預冷的果蔬花卉,與未預冷的相比具有以下優(yōu)點：

（1）鮮度和味覺好,市場價格高,有利銷售。

(2）冷卻速度快，一般只20～30分鐘,且與收獲的時間無關,如用冷藏庫冷卻則需10～12小時,且只能處理早上收獲的果蔬。

（3）冷卻均勻、迅速、清潔。

（4）去除的水份僅占重2～3%,故重量不減,且處理的時間短,不會產生局部干枯變形。

（5）即使在雨中收獲的果蔬,表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除,胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份,輸送過程中不會引起損傷。

（6）與未預冷的果蔬相比,由于鮮度保持時間長,適合較長時間貯藏及長途運輸,具有廣闊商業(yè)前景。

公司與北京農業(yè)大學園藝系及深圳市園林科學研究所對月季、香石竹、滿天星與草四種花材進行了一系列的真空預冷保鮮實驗，綜合應用真空預冷、預處液吸收、聚乙烯包裝限氣（MA）運輸、有害氣體吸收、蓄冷劑技術，該技術不僅應用于常溫空運，也成功地應用于鐵路運輸，使運輸成本減少到空運的10%.此科研成果獲農業(yè)部科技進步三等獎。

2、農產品、食品、藥品真空冷凍干燥系列設備：（略）

3、低溫氣流干燥系列設備：（略）

三.公司獲獎情況:

1. 公司為下述全國協(xié)會之理事單位

(1) 中國真空學會理事單位

(2) 中國食品科學技術學會機械分會理事單位

(3) 廣東省食品工業(yè)協(xié)會理事單位

(4) 深圳市真空學會常務理事單位

(5) 深圳市自動化學會常務理事單位

(6) 廣東省蔬菜行業(yè)協(xié)會理事

2. 公司獲得如下技術成果

(1) 89年SDM-1200,SDM-1400真空鍍膜機獲深圳市科技進步一等獎

(2) 92年特發(fā)工業(yè)系統(tǒng)經濟效益十佳企業(yè)

(3) 93年LHS-2F型真空離子鍍膜機獲廣東省科學技術三等獎

(4) 94年獲廣東省食品工業(yè)技術進步先進單位

(5) 論文<<試論我國花卉遠距離流通存在的問題和解決途徑>>獲中國花卉協(xié)會頒發(fā)三等獎

(6) 96年<<鮮花保鮮技術研究>>刊登深圳市科技成果公報

(7) 97年論文<<月季等四種切花保鮮運輸技術及機理研究>>獲農業(yè)部部級科學技術進步獎三等獎