麻竹筍源于粵北山區(qū)英德市，產(chǎn)于7月-12月，竹筍具有鮮嫩，爽口，清甜，筍味香濃的特色，被享譽山珍之稱。麻竹筍產(chǎn)品主要有筍干，熟筍尾，干筍花，干筍衣．筍絲，酸筍，筍尾片,鹽制筍等等。以民間傳統(tǒng)加工而成，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷福建，上海，北京，深圳，廣州，湖北，河北，湖南，河南，遼寧，吉林等省市。日本，韓國，香港，澳門，新加波，臺灣等國家和地區(qū)。英德早在明清時期已盛產(chǎn)麻竹筍，現(xiàn)已年產(chǎn)竹筍200000多噸，竹材300多萬條，麻竹葉（粽葉）5000噸，成為全國*大的粽葉產(chǎn)地，產(chǎn)品更是銷往全國各地以及東南亞。是國內(nèi)竹筍，粽葉生產(chǎn)加工集約銷售的主要基地，2003年被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予＂中國麻竹之鄉(xiāng)＂，中國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇組委會授予＂中國優(yōu)質(zhì)食用筍基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)＂?；孛磕旯?yīng)500萬株麻竹種苗，大頭苗銷往云南，四川，貴州，廣西，江西，湖南，重慶等12個省份。