廣義園種養(yǎng)合作社是集溫室大棚種植、養(yǎng)植、膳食養(yǎng)生面加工及傳統(tǒng)釀造食醋工廠為一體的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)??偛课挥谏轿魈瓡x源區(qū)北邵,現(xiàn)有員工200多人。
釀造公司位于中國(guó)醋都—山西清徐縣孟封。精選黑高梁、大麥、豌豆為制作原料,經(jīng)過(guò)磨、蒸、薰、淋等復(fù)雜的手工釀造過(guò)程之后,再輔以“夏伏曬、冬撈冰”的陳放過(guò)程,在繼承以傳統(tǒng)工藝純糧釀造山西老陳醋豐富經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,公司又引進(jìn)高新技術(shù),研制開發(fā)出了高質(zhì)量、高品味的“和牌”系列醋,醋的色澤黑紫、體態(tài)清亮,聞之香酸、宜氣撲鼻,食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外,隨著人們對(duì)醋的認(rèn)識(shí)的加深,醋的、保健、美容功效也越來(lái)越受到重視。
廣泛的需求促進(jìn)了山西老陳醋制造業(yè)的繁榮,本社旗下的釀造公司依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源豐富的優(yōu)勢(shì)、集眾家之所長(zhǎng),以民眾需求和健康潮流為方向,堅(jiān)持“傳統(tǒng)釀造”、弘揚(yáng)拓展山西老陳醋文化為己任,致力于打造山西老陳醋行業(yè)好的文化品牌。
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