南京新紀(jì)元烹飪學(xué)校是經(jīng)南京市勞動和社會確保局批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是以培養(yǎng)國家初、中、高級烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地，擁有實力雄厚的教育資源。 南京新紀(jì)元烹飪學(xué)校坐落于六朝古都南京市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的淮揚菜烹調(diào)師、技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進，自成立以來學(xué)校先后建立了寬敞明亮的實習(xí)大廳、演示大廳、切配大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理論教室、現(xiàn)代化的互動式模擬餐廳、調(diào)酒教室、西點教室、西餐教室等完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施，增添了大型不銹鋼炒爐100多臺、先進配備大功率商用電磁爐、弧形演示教學(xué)教室等。隨著旅游餐飲業(yè)的繁榮，學(xué)校將加大資金投放、創(chuàng)新辦學(xué)，使我們的硬件設(shè)施更加先進，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為社會培養(yǎng)更多的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>