貴州省仁懷市南將酒業(yè)有限公司，坐落于中外馳名茅臺之鄉(xiāng)，中國工農(nóng)紅軍四渡赤水的轉(zhuǎn)戰(zhàn)圣地——茅臺鎮(zhèn)。中國紅軍四渡赤水途徑茅臺，偶得“古釀坊”酒解乏療傷，結(jié)下紅色情。在1935年紅軍四渡赤水時，毛主席的作戰(zhàn)指揮部恰逢坐落在“古釀燒坊”旁(現(xiàn)今古釀坊包裝車間)，所謂軍民戰(zhàn)士一家親，當(dāng)時的燒坊當(dāng)家人為了感謝紅軍戰(zhàn)士為新中國的解放，讓人人有飯吃，人人有衣穿做出的巨大貢獻。把年產(chǎn)量僅200余斤的燒酒全部犒勞贈與紅軍，戰(zhàn)士們舍不得喝，加上當(dāng)時天氣惡劣，醫(yī)療條件比較落后，戰(zhàn)士們把酒全部用于解乏療傷。當(dāng)時毛主席偶然興起到燒坊參觀，發(fā)現(xiàn)名字都沒有，興致一起題名——古釀燒坊! 1999年，南將酒業(yè)秉承古釀坊遺志，在古釀坊廢墟上原址重建?，F(xiàn)已發(fā)展成為占地面積30000 平米，擁有200 多口窖池，年產(chǎn)量大曲醬香白酒8000余噸，集白酒生產(chǎn)，銷售于一體的現(xiàn)代規(guī)模企業(yè)。的廠區(qū)規(guī)劃，復(fù)古的廠房設(shè)計風(fēng)格。采用德國生產(chǎn)灌裝技術(shù)。化驗檢測設(shè)備引領(lǐng)同行，附屬單元配套合理。多個系列產(chǎn)品具有醬香顯著，酒體醇厚回味悠長之特點。主導(dǎo)產(chǎn)品曾多次獲省優(yōu)、部優(yōu)等榮譽稱號，深受消費者青睬。