“金味德”牛肉拉面在繼承蘭州傳統(tǒng)的牛肉拉面制作工藝的基礎(chǔ)上，由長(zhǎng)期從事蘭州牛肉拉面教學(xué)、管理、研究、蘭州拉面新產(chǎn)品研發(fā)的中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪藝術(shù)家梁順儉先生所創(chuàng)品牌?！敖鹞兜隆迸Ｈ饫孢x用優(yōu)質(zhì)高筋面粉，湯是采用西部海拔3000米以上草原地帶放養(yǎng)的牦牛肉、牛骨、牛油，加入老土雞、純凈水、“金味德”秘制的調(diào)料，經(jīng)過(guò)慢火長(zhǎng)時(shí)間熬制的，面筋湯醇，深受廣大食客喜愛(ài)。目前金味德商標(biāo)已在中國(guó)、日本、歐盟、美國(guó)、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家注冊(cè)，“金味德”連鎖店、加盟店、會(huì)員店遍布全國(guó)乃至世界，是中國(guó)蘭州牛肉拉面特許經(jīng)營(yíng)品牌之一，蘭州市政府評(píng)選的“蘭州十佳牛肉拉面館”，蘭州牛肉拉面十年品牌店。