百年歷史、傳統(tǒng)風(fēng)味、鐵鍋燉品源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、風(fēng)靡關(guān)東三百年，公元1682年（康熙二十一年）康熙皇帝為抗擊沙俄侵犯東北率部隊(duì)北逃到黑龍江、在鄂倫春族聚集地的部落里用膳、當(dāng)?shù)匕傩宅F(xiàn)場(chǎng)壘灶加工、用大鐵鍋燉制江魚，呈皇帝品嘗后連聲叫好“體驗(yàn)鐵鍋燉品之過程、享受江魚之味道”，鐵鍋燉品也聞名關(guān)東大地至今。本店通過精心研制改良，以北方醬、香、濃、郁的上品醬汁和三十多種熬制的本草鍋料，加以江湖野生魚種（大馬哈、鱘鰉、青根等十幾種特產(chǎn)野生魚）燴制，使這一風(fēng)味在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步傳承和發(fā)展，常吃鐵鍋魚能增強(qiáng)人體，并有美容養(yǎng)顏之功效，魚肉含有大量磷、鈣、鐵等有機(jī)物質(zhì)，蛋白質(zhì)易被人體所吸收，讓您在品嘗美味的同時(shí)，吃出健康，吃出長(zhǎng)壽。