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菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。中國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)是專業(yè)的油菜種子網(wǎng)上交易平臺(tái),為各大油菜采購(gòu)商提供油菜籽、菜籽油價(jià)格信息,菜籽油商品歸類和商品編碼、菜籽油加熱變綠了、菜籽油基礎(chǔ)知識(shí)及其應(yīng)用、菜籽油反彈即是沽空時(shí)機(jī)等問(wèn)題請(qǐng)到中國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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