興化紅膏大閘蟹，江蘇省興化市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。興化市內(nèi)湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內(nèi)水草豐美，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉(xiāng)鎮(zhèn)被授予“中國河蟹之鄉(xiāng)”稱號，興化市被授予“中國河蟹養(yǎng)殖縣”稱號。