本公司起源于1933年，是一家以經(jīng)營川菜、四川小吃為特色的大型餐飲企業(yè)，擁有23家"中華"，名揚(yáng)神州，蜚聲海外。公司以"繼承傳統(tǒng)、弘揚(yáng)川菜文化、依托名店，連鎖發(fā)展，精烹菜肴，培訓(xùn)新人，服務(wù)公眾"為宗旨，堅(jiān)持走科技振興川菜、科學(xué)培育人才之路，興辦了集科研、培訓(xùn)、教學(xué)、咨詢、考核為一體的兩所中等專業(yè)技工學(xué)校和四川成飲川菜技術(shù)培訓(xùn)中心。成為培育、考核川菜廚師和川菜技師的搖籃。公司擁有上千名川菜技師。