2010年薯立方創(chuàng)始人宋章峰用籌借的8000元開設(shè)家地瓜坊。 2011年注冊成立濟(jì)南地瓜坊企業(yè)管理有限公司，開設(shè)原創(chuàng)薯類美食創(chuàng)業(yè)之路。 2013年宋章峰被評為“山東十大創(chuàng)業(yè)青年”。 2013年宋章峰被評為“YBC青年創(chuàng)業(yè) 2014年6月注冊成立濟(jì)南薯立方商業(yè)管理有限公司，成功注冊“薯立方”商標(biāo) 2014年宋章峰榮獲“全國YBC青年創(chuàng)業(yè)之星稱號”。 2014年宋章峰再次被評為“山東十大創(chuàng)業(yè)青年”。 2014年宋章峰作為山東大學(xué)生創(chuàng)業(yè)代表參加山東省省長創(chuàng)業(yè)座談會。 2015年宋章峰與山東省章丘市文祖鎮(zhèn)正式簽署紅薯合作種植議。 2015年5月宋章峰被評為山東省大學(xué)生“創(chuàng)業(yè)之星” 2015年上半年宋章峰領(lǐng)導(dǎo)的薯立方運營總部，加盟店突破600余家。 2015年宋章峰志存高遠(yuǎn)，注冊全新連鎖加盟品牌“泉城烤薯” 2015年宋章峰應(yīng)邀做客山東衛(wèi)視《贏在夢想》創(chuàng)業(yè)欄目。