官人橋過(guò)橋米線，出自云南蒙自，其旖旎壯美的神奇風(fēng)光和絢麗多姿的民族民俗文化，無(wú)不令人心生向往。官人橋米線傳承古韻的麗江、大理古城，神秘莫測(cè)的蒼山、洱海傳說(shuō)，極具風(fēng)情的民族舞蹈等等，這都是人們心中為經(jīng)典的云南印象。 “官人橋”米線的制作方法是用傳統(tǒng)云南米線的制作流程制作，選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序制作而成。米線細(xì)長(zhǎng)、潔白、柔韌、味濃。官人橋以追求自然健康之道的理念，為大眾呈現(xiàn)傳過(guò)橋米線這一為正宗的云南味道。