“雪龍黑?！弊鳛閲?guó)內(nèi)高端牛肉品牌，有著很高的市場(chǎng)形象價(jià)值，早已獨(dú)占熬頭成為令同行不能望其項(xiàng)背市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。在市場(chǎng)中的地位已然有著舉足輕重的作用。 位于北京市密云縣河南寨鎮(zhèn)平頭村西的北京雪龍牧業(yè)有限公司，目前存欄規(guī)模千頭左右，飼養(yǎng)周期為8個(gè)月，年可屠宰出欄2000頭。經(jīng)過幾年發(fā)展目前已形成了獨(dú)具特色有規(guī)?；母咂焚|(zhì)肉牛飼養(yǎng)示范場(chǎng)，集生態(tài)化和高科技含量于一體的集約化養(yǎng)殖基地。遵循國(guó)家規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，培育壯大農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的路線，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同增收致富。 雪龍黑牛在培育方式上，除了采用生物科技育種手段外，還引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的飼養(yǎng)管理育肥模式進(jìn)行育肥，創(chuàng)造性的對(duì)育肥牛進(jìn)行福利優(yōu)化模式飼養(yǎng)——“聽音樂、做按摩、睡軟床、吹風(fēng)扇、吃熟食”，使雪龍牛肉成為具有很高的欣賞價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、賞味價(jià)值和開發(fā)利用價(jià)值的功能型牛肉。 經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，雪龍牛肉中含有大量的ω-3（深海魚油的主要成分）和ω-6，該物質(zhì)是人體無法合成的，卻又是維系人類進(jìn)化和健康長(zhǎng)壽的重要物質(zhì)，由此可見，雪龍牛肉的營(yíng)養(yǎng)和功能性是不言而喻的。