武漢錦康餐飲管理有限公司（簡稱“錦康餐飲”）始創(chuàng)于1991年，后延至2005年正式注冊成立為專業(yè)從事 學校食堂、員工食堂、醫(yī)院食堂、工廠食堂、企業(yè)食堂、單位政府食堂的膳食承包及現(xiàn)代廚房設計于一體的餐飲管理公司，注冊資金1000萬元。20多年的團膳行業(yè)服務經(jīng)驗，讓我們深知提供衛(wèi)生，健康可口的公眾膳食是服務好客戶的立身之本。 公司下設廚政中心、餐品設計部、飲品研發(fā)部、廚師創(chuàng)新協(xié)會、出品質(zhì)檢部、客戶公共關(guān)系事務部等部門，嚴把出品質(zhì)量關(guān)，狠抓餐品服務水平上的推陳出新。同時，以提供綠色健康膳食為核心理念，在酸甜苦辣咸等五味上做文章，對色香味形定標準，形成了一套結(jié)合川湘鄂地域飲食文化特點，兼具粵滬魯菜品精髓，錦康餐飲獨有的健康團膳出品體系。目前可提供餐品品種1000多個，飲品200多個，每7天推出15-20個新餐品，飲品5-8個，9大系列170余個小吃品類，品系豐富，口味俱全。 從事團膳行業(yè)服務以來，錦康餐飲管理公司先后為河南安陽人文管理學院、貴州遵義四中、武漢楓葉國際學校、武漢鐵路職業(yè)技術(shù)學院、湖北美術(shù)學院、華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院、湖北生物科技學院、湖北日海通訊技術(shù)有限公司、湖北中醫(yī)藥大學等幾十家學校機關(guān)企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)健康團膳服務，并長期為以上企業(yè)提供健康營養(yǎng)顧問咨詢方案，受到服務方領導的高度表揚和充分肯定，被政府作為行業(yè)標兵和服務標準企業(yè)推廣。并與世界餐飲酒店管理院?！鹗烤频旯芾韺W院建立合作伙伴關(guān)系。錦康餐飲先后通過ISO9001：2008體系認證、HACCP-EC-01食品管理體系認證，榮獲“中國烹飪協(xié)會會員單位”、 “中國團膳50強企業(yè)”、“湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會理事單位”“誠信經(jīng)營示范企業(yè)單位”、“食品培訓合格單位”、“餐飲服務食品示范單位”等稱號。 目前公司有員工1000余名。其中中、高級管理人員60多名，營養(yǎng)、研發(fā)技師6人，紅白案廚師、小吃技師100余名，日供餐能力100萬人次。在國家政策和市場趨勢的諸多變化影響下，公司領導居安思危，勵精圖治，帶領員工審時度勢，調(diào)整思路，務實求進更好服務客戶。在衛(wèi)生環(huán)境治理中，實行每餐必檢，日日留樣，有疑必究的食品采購加工銷售供應鏈追查機制；在管理升級中，采取統(tǒng)一管理、規(guī)模經(jīng)營、集中采購、靈活銷售、標準作業(yè)等現(xiàn)代團膳企業(yè)服務科學管理方法；在科學創(chuàng)新中，結(jié)合中餐五千年飲食文化傳統(tǒng)，不斷