煙臺蘋果于1871年由美國傳教士引進(jìn)，早以青香蕉、紅香蕉兩個品種為主， 以后又發(fā)展了小國光、金帥，改革開放以來引進(jìn)了紅富士、喬納金等。煙臺蘋果以其色澤鮮艷、清脆香煙臺蘋果(15張)甜而聞名于世，是中國重要的蘋果產(chǎn)地，產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞、龍口、招遠(yuǎn)、蓬萊、海陽、牟平、福山為主。煙臺蘋果素以風(fēng)味香甜、酥脆多汁享譽(yù)海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡。其中煙臺蘋果的主產(chǎn)區(qū)是棲霞松山鎮(zhèn)，蘋果個頭大，皮薄，全區(qū)采用無公害套袋技術(shù)，山東棲霞市素有“膠東屋嵴”之稱，面積2017平方公里，主要地形為丘陵山地，有“六山一水三分田”之特點(diǎn)。這樣的地理自然環(huán)境，非常適宜栽植蘋果，棲霞人栽蘋果的悠久歷史有100多年。改革開放以來，棲霞大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，果園面積迅速增加到65萬畝，年產(chǎn)蘋果10億公斤，成為支柱產(chǎn)業(yè)。棲霞因此享有“中國蘋果之都"和“中國蘋果市”之稱。煙臺地處膠東半島東部，地勢高爽氣候溫和，特別是夏秋季節(jié)，空氣濕潤，太陽光照充足，非常有利于蘋果的生長。這些得天獨(dú)厚的條件，促成煙臺蘋果色澤鮮艷，口味宜人的特點(diǎn)。目前，煙臺地區(qū)的蘋果栽種面積已發(fā)展到七十多萬畝，比建國初期增長了十七倍，蘋果年產(chǎn)量達(dá)到十億多斤，比建國初期增長了六十五倍，成為我國的蘋果經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)之一品種特色煙臺蘋果以栽培歷史悠久、品種齊全、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而馳名中外。煙臺蘋果品種多達(dá)200多個，以青香蕉蘋果、紅香蕉、金帥、國光等負(fù)盛名，是煙臺蘋果的代表品種。此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、紅富士等品種，也都色味俱佳，各具特色。獨(dú)特風(fēng)味煙臺蘋果個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，咬一口細(xì)脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤膚的獨(dú)特作用。煙臺蘋果有“水果皇后”美譽(yù)，受到許多人的喜愛！遠(yuǎn)銷海外煙臺蘋果品種多達(dá)200多個，主要以紅富士為主，青香蕉、紅香蕉、金帥、國光等負(fù)盛名，是煙臺蘋果的代表品種。此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、喬納金、嘎啦、千秋等品種，也都色味俱佳，各具特色，適合不同口味、不同國家人群的食用。