主要以經(jīng)營曾氏鹵鵝和竹蓀鵝火鍋為主,始于1995年,原為一熟食小店,經(jīng)過幾十年的苦心經(jīng)營和改進(jìn),得到了發(fā)展,于2008年成立了龍鼎竹蓀鵝飯店,主要從事餐飲服務(wù),熟食加工,銷售,在2014年更名為餐飲管理有限公司。
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