中國夜宵品牌探秘之----【新浪有約扇貝王】說起新浪有約，大多在江浙滬的吃客們沒有不知道的，夏季排起的長龍隊(duì)伍，曾幾度引起交通堵塞！多次登上新聞報(bào)道！近年杭州的美食之一江南地區(qū)首屈一指的夜宵品牌幾十萬粉絲的龐大互聯(lián)網(wǎng)客戶鏈其獨(dú)到的扇貝口味，夜宵文化的準(zhǔn)確市場地位，都在無意中奠定了她“王”的地位！餐飲界是弱肉強(qiáng)食的世界，競爭的激烈程度毫不遜色于古時(shí)的百家爭鳴！新浪有約扇貝王就像一匹殺出重圍的黑馬，傲然屹立在了餐飲界！跟肯德基麥當(dāng)勞比起來，它的這點(diǎn)成就也許毛毛雨，可當(dāng)你知道當(dāng)然“扇貝王”創(chuàng)始時(shí)起步資金只有7000塊時(shí)，就可以知道，這又是一個(gè)白手起家的經(jīng)典案例！從初時(shí)的路邊攤，到后來的一家店，二家店，三家店....到后來，只用了不到五年的時(shí)間，已經(jīng)足足發(fā)展到了近百家店！很多人說，這種速度并不算快，有的品牌一年能加好幾百家，說這樣話的人，一看就知道不是專業(yè)的餐飲人士夜宵文化在中國有很悠久的歷史，中國早期，日出而落日作而息的生活習(xí)慣注定告訴我們，夜宵遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上白天的餐飲量大，但要說夜宵市場小，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！2013年，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，新浪有約扇貝王，單店單日營業(yè)額達(dá)到了34500元！其中夏季，連續(xù)十日平均營業(yè)額過萬的店比例達(dá)到了23.7%，連續(xù)十日營業(yè)額過五千的店，比例更是達(dá)到了恐怖的57%，這已經(jīng)是一個(gè)非?？鋸埖臄?shù)字了！因?yàn)樽龅氖且瓜?，食材的進(jìn)價(jià)都比較高，同樣也早就了高利潤，在食客瘋狂的追隨下，店里的毛利潤控制在65%-70%，扣除房租和員工工資，利潤也在50%以上，這樣一算，也就明白了，假如營業(yè)額是10000元，的利潤就是5000元左右！這樣高利潤的生意，自然就引起了同行的競爭，一時(shí)間，各種各樣不同名字的扇貝王風(fēng)起云涌，一時(shí)間對(duì)【新浪有約】的沖擊很大，但是金子總會(huì)發(fā)光！新浪有約營銷部果斷采取了各種營銷策略，不到兩年，眾“王”郾城熄鼓，當(dāng)年的，依舊傲然挺拔著，傲視群雄！一說吃扇貝，想都不想就會(huì)說出“新浪有約”四個(gè)字。這是對(duì)新浪有約品牌文化的認(rèn)可！新浪有約北邊的店已經(jīng)開到了北國“哈爾濱”，南方的店也已經(jīng)到了臺(tái)州，讓我們共同見證，新浪有約的熊熊熱火，灑遍中國的大江南北！到截稿，我們已經(jīng)陸續(xù)接到了韓國，日本，加拿大，美國海外多方的合作意向，雙方正在洽談當(dāng)中，我們相信，新浪有約會(huì)走的更遠(yuǎn)!