本公司的廚師都是來自大型星級酒店，具有豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識，吸收各家之長、取其精華、兼收并蓄、獨自操作、量化配方、多次實踐、精益求精、不斷改進，研制出獨特的配方、獨特的風味高超的技藝、獨特的品種、誘人的風味，深受消費者的喜愛。本公司的廚師曾在多次美食節(jié)得過金獎，曾參加過多次電視美食節(jié)目， 主要培訓品種有：老火鍋,清油火鍋,海鮮火鍋,野味火鍋,梁山雞,燒雞公,香辣雞煲,酸菜雞,老鴨湯,啤酒鴨,烤鴨,美蛙魚頭,石鍋魚,金椒魚,梭邊魚,酸湯烏魚,酸湯魚,魚火鍋,魚頭火鍋,魔石咕嚕魚,啞巴兔,霸王兔,斑魚火鍋,干鍋牛蛙,香辣蝦,香辣蟹,驢肉火鍋,牛雜火鍋,羊肉湯鍋,狗肉火鍋,雞雜火鍋,耗兒魚,山珍火鍋,羊蝎子火鍋,蛇肉火鍋,郵亭鯽魚,烤魚,烤全羊,冒菜,冷鍋魚,雞公煲,鵝肉火鍋,肥腸雞,肥腸魚,牛排火鍋,羊排火鍋,全?；疱?肥?；疱?串串香,麻辣香鍋,老灶火鍋,鵝掌湯鍋,清一色火鍋,熗鍋魚,骨頭煲,羊雜火鍋等 主要培訓有兩種方式，一，學員可以到本店來進行實店學習，二，本公司可以派遣特級廚師進行上門培訓。（注：實店學習是一個師傅多個學員一起教學，上門培訓是一對一的教學方式） 覺不保留技術，包你學會及學精通，不會免費再學，學會為止。長期免費解決技術遇到的疑難問題.長期提供菜品更新.