福建省新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（福建新東方烹飪學(xué)校）是經(jīng)福建省勞動和人力資源保障廳批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA—— EPNT），學(xué)校隸屬于的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，在福州、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京 等地設(shè)有職業(yè)教育院校。 福建新東方烹飪學(xué)校坐落在福建省福州市西郊厚嶼，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級烹調(diào)師、高級技師 為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺；建有國內(nèi)水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕 刻、面點等各類實習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。學(xué)校采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實施“技 能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實踐機(jī)會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型 人才。