1. 江米條：原料：小麥粉500克，白砂糖150克，怡糖或蜂蜜100克，花生油、標準粉（做干面粉用）、水適量。 做法：1）將1/10的江米粉加水調制成面團，上鍋蒸熟成面糊，倒入面盆中，加入怡糖揉捏均勻，再加入全部剩余的江米粉，揉捏成團。 2）將干面粉撒在面板上，把面團倒于面板上，用搟面杖搟壓成面片并切成面條，放入油鍋中炸制焦黃酥脆，撈出鍋。 3）將白砂糖放入鍋中，加入30克水，煮至略有粘稠時倒入炸制鍋的江米條，用鍋鏟翻鏟同時關火繼續(xù)翻鏟均勻，直。至江米條上掛有糖霜狀即可