新支點學校官網(wǎng)：/

一．學校簡介：

新支點餐飲職業(yè)培訓學校是國家人社部批準，國家民政部審核，工商局注冊的社會非盈利性組織，是正規(guī)的職業(yè)技術(shù)培訓學校，師資力量雄厚，建立有中國餐飲百強名師庫，主要培訓中餐西餐日韓料理，教學內(nèi)容以實用技能教學為主，以開店創(chuàng)業(yè)為導向?qū)W生進行技術(shù)培訓，經(jīng)營管理培訓，創(chuàng)業(yè)能力建設(shè)，并且在學習期間為學生提供品格教育和軍事訓練，新支點職業(yè)培訓學校是國內(nèi)以創(chuàng)業(yè)為主題的餐飲職業(yè)技能培訓學校，受到各部門領(lǐng)導的關(guān)注和肯定，并且給予了高度關(guān)注，被評為濟南市創(chuàng)業(yè)實訓基地，濟南市創(chuàng)業(yè)項目孵化基地，山東省十大眾創(chuàng)空間等榮譽。

新支點餐飲職業(yè)培訓學校是源動力中國創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈發(fā)起人張羽先生在2015年投資建設(shè)的面向餐飲創(chuàng)業(yè)者、就業(yè)者提供的餐飲資源共享平臺。學校業(yè)務(wù)分為三個板塊：一是培訓板塊、二是教育孵化板塊、三是支持板塊。

學校位于濟南槐蔭區(qū)齊州路2066號陽光保險集團1-3層，始建于2015年11月25日，占地面積6700余平方米，主要分為中央綜合辦公區(qū)、項目產(chǎn)品實訓區(qū)和實習區(qū)。

一層主要分布為：中央綜合辦公室（容納80人集體辦公）、收款中心、理論培訓教室（可同時容納300人共同學習）、創(chuàng)業(yè)路演室、創(chuàng)客中心、實習站；

二層主要分布為：中餐、西餐、水吧、烘焙、面點、港澳臺小吃、日韓料理等產(chǎn)品實訓教室；

三層主要分布為：影音教學教室和多功能辦公區(qū)。

學校70余名在職員工中50%的人有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，教職工30人均有10年以上餐飲從業(yè)經(jīng)驗，他們不僅有專業(yè)技能，更多的是餐飲一線的工作能力和經(jīng)驗分享。

二．學校業(yè)務(wù)板塊解析：

1.培訓板塊：

（1）實用技能教學：中餐、西餐、面點、水吧、烘焙、特色小吃等市場熱門中小型餐飲項目均可授課，包括第1階段的技術(shù)理論教學、第2階段的技術(shù)實操教學。

實用配套教材：產(chǎn)品技術(shù)工藝手冊、產(chǎn)品技術(shù)工藝視頻、設(shè)備操作視頻。統(tǒng)一標準的操作流程，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

（2）店面經(jīng)營管理教學：中小型餐飲創(chuàng)業(yè)店鋪的經(jīng)營管理教學，包括前期的店鋪選址，裝修裝飾教學；中期的人員招聘及培訓、設(shè)備物料的采購教學；后期的店鋪日常經(jīng)營管理教學。

另外，學校培訓的特色是品格教育，技術(shù)能力教育，經(jīng)營管理能力教育，創(chuàng)業(yè)能力教育。在整個學校的管理和教學的特色上，我們又導入了軍事化的管理，以半軍事化的教職工管理和軍事化的學員管理，而形成我們學員的行為習慣的養(yǎng)成和班級教學的風氣形成。

（3）品格教育教學：由校長張羽先生親自任教，誠信、守法、感恩、尊重、仁慈是做人的基本道德素養(yǎng)，更是創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的基本素質(zhì)要求。

實用配套教材：品格教育。

（4）軍事訓練課程：由十年以上軍隊生活的教官任教，軍事訓練貫穿整個學習過程的始終。在整個學校的管理和教學的特色上，我們導入了軍事化的管理，以半軍事化的教職工管理和軍事化的學員管理，從而形成學員的行為習慣的養(yǎng)成和班級教學的風氣形成。此外，學校提供企事業(yè)團隊訓練建設(shè)等服務(wù)。

（5）實習：為了保證所有學員可以將所有技能真正落地，學校安排校內(nèi)實習和校外實習，真正上崗，接觸一線餐飲工作、接觸消費者，自己經(jīng)營管理店鋪，幫助學員完成從學員到創(chuàng)業(yè)者的順利過渡。這是目前所有餐飲培訓類學校所不能具備的，目的就是減少創(chuàng)業(yè)風險。

2.教育孵化板塊：

通過進行實用技能教學、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育、學員的品格教育和軍事化訓練之外，學校為每一個學員進行職業(yè)生涯、創(chuàng)業(yè)生涯的規(guī)劃，為其提供他所要選擇的創(chuàng)業(yè)項目的孵化，也就是VI、SI和整個項目標準化的SOP，包括產(chǎn)品的、經(jīng)營管理的SOP的建設(shè)。

3.支持板塊：

我們的支持板塊，將為創(chuàng)業(yè)的學員和就業(yè)的學員進行職業(yè)生涯的指導，一個是就業(yè)方面能力的升級，一個是創(chuàng)業(yè)方面經(jīng)營管理的升級。在他經(jīng)營管理的升級，不斷為他提供創(chuàng)新的技術(shù)研發(fā)和經(jīng)營管理的新思想、新思路、新工具、新模式的升級改造，這樣形成長期的可支持體系，并為學員搭建平臺，為他提供經(jīng)營物資、學習資料的供應(yīng)。

三．主題興趣班：

在新支點餐飲職業(yè)培訓學校的主題之下，我們除了實用技能的教育之外，我們又進行了家庭廚藝成長的訓練班，為全民的家庭廚房、營養(yǎng)健康、特色美味的技能提升來設(shè)定了各種主題的訓練班，并且有親子互動，家庭主婦的廚藝成長及營養(yǎng)師。

四．創(chuàng)業(yè)、就業(yè)保障：

（1） 創(chuàng)業(yè)保障：

A. 政府創(chuàng)業(yè)支持：上文所提到的政府為每位新支點學員提供2000元創(chuàng)業(yè)基金。

B. 創(chuàng)業(yè)項目整體打造：學員在校學習完產(chǎn)品制作技術(shù)及店鋪經(jīng)營管理知識之后，在打造屬于自己的創(chuàng)業(yè)店鋪之時，學校為其提供所要選擇的創(chuàng)業(yè)項目的孵化，也就是VI、SI和整個項目標準化的SOP，包括產(chǎn)品的、經(jīng)營管理的SOP的建設(shè)。真正打造屬于創(chuàng)客的店鋪，用的成本取得店鋪的效益。

C.推薦加盟源動力企業(yè)旗下品牌：在校畢業(yè)學員無意向與學校孵化中心達成合作的，學校根據(jù)學員所學項目內(nèi)容及產(chǎn)品體系，為其推薦源動力企業(yè)旗下的合作項目，提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)平臺，減少自行創(chuàng)業(yè)的風險。

（2） 就業(yè)保障：

A.資格認證：學校教學體系已得到人社局的資格認證，學員可以在此基礎(chǔ)上獲得更多的社會認可，增加創(chuàng)業(yè)成功率和就業(yè)途徑

B.就業(yè)推薦：制定了企業(yè)專業(yè)崗位人員訓練進階班，為餐飲行業(yè)內(nèi)的企業(yè)定制其崗位培訓，實現(xiàn)企業(yè)人才的進階和輸出。這樣就等于個性化的為企業(yè)定制人才，并且完成企業(yè)的標準化職能的描述和能力建設(shè)的訓練支撐。對于選擇就業(yè)的學員，學校為其進行職業(yè)生涯規(guī)劃，進行就業(yè)方面能力的升