牛肉餅是我們生活中常見的食物，聞著香氣撲鼻，外酥松脆香、里鮮嫩微辣。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為，牛肉有補中、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

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美食類項目表：

早點，熟食，燒餅，包子，燒烤，冷飲，糕點，涼皮，拉面，燴面，板面，擔(dān)擔(dān)面，蛋撻，刀削面，麻辣燙，土豆粉，鐵板燒，肉夾饃，雞蛋灌，酸辣粉，手抓餅，油炸類，臭豆腐，烤冷面，主食，面點，生煎包，雞蛋灌餅，重慶小面，冒菜，香河肉餅，煎餅果子，云南過橋米線，鴨血粉絲湯，土家醬香餅，鐵板香豆腐，冰粥，烤面筋，蛋糕系列。

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