是一種新型鴨制食品，以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為活肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，滋溜一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)唇齒留香而余味悠長(zhǎng)。

武漢久久鴨選用白條鴨以及采用千年古方加以現(xiàn)代科技，它用三十多種中藥材及香料，它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)脾、潤(rùn)肺止咳，清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是的美容佳品。

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