餐廚垃圾是指日常家庭、學(xué)校、單位、公共食堂以及飯店餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程的加快和人民生活水平的普遍提高，城市生活垃圾的產(chǎn)生量也在快速增加。有許多大城市每天產(chǎn)生生活垃圾量在4000t以上，其中餐廚垃圾約占50％。

餐廚垃圾較之其他垃圾， 具有水分、有機(jī)物、油脂及鹽分含量高，易腐爛、營(yíng)養(yǎng)元素豐富等特點(diǎn)。由于含水率高，餐廚垃圾不能滿足垃圾焚燒的發(fā)熱量要求（不低于5000kJ／kg），也不宜直接填埋，而焚燒和填埋又會(huì)造成有機(jī)物的大量浪費(fèi)。同時(shí)由于餐廚垃圾所派生的垃圾豬、潲水油等除小部分混入生活垃圾填埋外，大量餐廚垃圾進(jìn)入二級(jí)市場(chǎng)，對(duì)人體健康構(gòu)成極大的潛在威脅，因此，餐廚垃圾的處理處置越來越引起全社會(huì)的關(guān)注。

秦皇島東陽科技有限公司，是一家產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的高科技型集團(tuán)企業(yè)。秦皇島東陽科技生產(chǎn)的DY餐廚垃圾處理制肥機(jī)具有垃圾破碎，脫鹽，脫油，有機(jī)質(zhì)垃圾制肥等功能，目前國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品雖然也可以制肥，但是還不能有效解決制肥過程中泔水油、鹽分離的問題，我公司科研人員經(jīng)過不懈的努力，攻克了這兩個(gè)難題，為2015年中央政府的采購(gòu)招標(biāo)增加了亮點(diǎn)。我們公司的核心生物技術(shù)達(dá)到了24小時(shí)連續(xù)發(fā)酵成肥。

秦皇島東陽科技有限公司生產(chǎn)的DY餐廚垃圾處理制肥機(jī)保證了廚房、食堂等餐飲場(chǎng)所無餐廚垃圾對(duì)環(huán)境的污染，大大降低了清掃人工和清掃用水的消耗，節(jié)約了巨大的水費(fèi)開支，由于就地處理了餐廚垃圾，可以免交餐廚垃圾收運(yùn)費(fèi)、處理費(fèi)，若使用鍋爐煙氣余熱或多余蒸汽或多余開水進(jìn)行加熱處理，可節(jié)約能源，對(duì)于環(huán)衛(wèi)部門不僅節(jié)約了運(yùn)輸車輛的購(gòu)置費(fèi)和車輛的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，而且大大節(jié)約了人工費(fèi)和管理費(fèi)用。

DY餐廚垃圾處理制肥機(jī)消除了餐廚垃圾產(chǎn)生單位對(duì)周邊環(huán)境的污染，尤其在居住環(huán)境區(qū)域?qū)ι瞽h(huán)境的影響，消除了餐廚垃圾在收運(yùn)過程中產(chǎn)生跑、冒、滴、漏及異味等對(duì)環(huán)境造成的污染，尤其在夏天臭味對(duì)人們生活帶來的影響，杜絕了用餐廚垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的垃圾豬、垃圾禽畜流落到人們的餐桌上，同時(shí)，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛(wèi)生、綠色，有益于人們的身體健康，優(yōu)化了環(huán)衛(wèi)部門對(duì)餐廚垃圾的管理，提高了人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

2015年3月5日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)，總理在政府工作報(bào)告中指出政府有權(quán)，不能任性，第37條：以垃圾污水為重點(diǎn)加強(qiáng)環(huán)境治理建設(shè)美麗宜居鄉(xiāng)村。東陽科技對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行資源化處理是目前國(guó)際上對(duì)餐廚垃圾處理方式的發(fā)展方向，這種方法以循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式走出了餐廚垃圾處理領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展之路。餐廚垃圾的資源化處理方式有效地克服了傳統(tǒng)的填埋、焚燒、堆肥、飼料化等方法帶來的種種弊端與健康隱患，程度地達(dá)到了對(duì)餐廚垃圾的資源化利用。