培訓(xùn)期為30天，實(shí)習(xí)期為12個(gè)月。為保證教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校鄭重承諾，學(xué)員隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)期滿，由甘肅省勞動(dòng)廳和職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心考發(fā)全國通用的中英文《蘭州牛肉面職業(yè)資格證書》，出國有效。

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、蘭州牛肉拉面?？瓢啵?/p>

1）、所學(xué)技術(shù)有：蘭州正宗清湯牛肉拉面、蘭州正宗純湯牛肉拉面、蘭州正宗酸菜牛肉拉面、蘭州正宗炒拉條、蘭州鹵面、蘭州炸醬面、精品涼菜、正宗新疆大盤雞、干拌牛肉面及店面經(jīng)營管理；

2）、學(xué)習(xí)課程：包括和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、調(diào)湯煮肉配方、辣子油的制作等；

3）、本專業(yè)學(xué)費(fèi)為3800元，學(xué)期30天，實(shí)習(xí)期為20-60天，學(xué)員隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，包教包會(huì)，若學(xué)員在30天內(nèi)沒有完全學(xué)會(huì)，則在下學(xué)期可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止，讓您完全掌握蘭州正宗牛肉拉面的全套制作方法。學(xué)費(fèi)包括學(xué)員在校及實(shí)習(xí)期學(xué)費(fèi)、培訓(xùn)材料費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食費(fèi)、考證費(fèi)、課件費(fèi)等。一次性收費(fèi)，不再收取任何費(fèi)用。

4）、后期學(xué)員服務(wù)：店面選址、開店指導(dǎo)、店內(nèi)文化資料、開店設(shè)備清單圖紙、店面設(shè)計(jì)、免費(fèi)進(jìn)修。