首先，其實黑豬和普通豬都是豬，顏色不一樣而已，但是在其他方面還是有些差異的。黑豬數(shù)量較少，因此市場上的黑豬肉價格往往比普通豬貴一些。畢竟物以稀為貴。

再次，黑豬的體質較普通豬更好，抵抗力比較好，生病較少，所以在食用上面黑豬更為，對人體也更有益。

后，黑豬肉的口感和營養(yǎng)比普通豬肉好，因為黑豬生病少，愛運動，肉質鮮嫩而又緊致，吃起來不會像普通豬肉一樣塞牙縫哦。

玉山縣博士園黑豬農(nóng)民專業(yè)合作社

玉山黑豬專業(yè)合作社創(chuàng)辦于2012年3月1日，由江西省上饒市玉山博士園食品有限公司發(fā)起，并于2012年3月在玉山縣工商局注冊，注冊資金50萬元人民幣，擁有社員108戶，總資產(chǎn)達200萬元人民幣。法定代表人為江西省上饒市玉山博士園食品有限公司董事長徐建華，同時兼任合作社的理事長。

合作社主要經(jīng)營范圍：黑豬養(yǎng)殖、豬肉食品銷售；現(xiàn)擁有玉山黑豬種豬場養(yǎng)殖基地40畝。

在經(jīng)營管理上，合作社以專業(yè)合作社++基地+農(nóng)戶為發(fā)展模式，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一提供良種、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一防病治病、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的五統(tǒng)一服務，與養(yǎng)殖戶結成風險共擔、利益共享的共同體。同時發(fā)揮的資金、技術

、人才等優(yōu)勢，利用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡，現(xiàn)代企業(yè)管理、完善的市場網(wǎng)絡、現(xiàn)代營銷管理帶動農(nóng)民社員走向規(guī)?；藴驶?、優(yōu)質化和商品化的方向發(fā)展?，F(xiàn)已注冊博士園商標，并申報無公害食品產(chǎn)地認證、產(chǎn)品認證和ISO質量體系認證。

2012年以來，已在上饒市八角塘大菜場兩家玉山黑土豬鮮肉坊銷售情況非常好，通過銷售渠道的進一步拓寬，建立黑豬專業(yè)合作社。

合作社在今后的工作中，將不斷規(guī)范運作，在增強現(xiàn)有經(jīng)濟實體實力的同時，提高經(jīng)營水平，充分發(fā)揮輻射帶動作用，不斷增加成員收入，把合作社建成帶動種養(yǎng)殖戶參與市場競爭的強有力的主體。

此商機來自中國黑豬交易網(wǎng)

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