民以食為天，食以味為先。中國飲食文化有著悠久的歷史，早在二千多年前，孔子就提倡食不厭精，膾不厭細(xì)的飲食觀念。當(dāng)今的中國食品行業(yè)更是日益繁榮。根據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險小，投資回報快的行業(yè)之一。開一家食品連鎖店，只需投資1-2萬元，就可以帶來終生的財富，真是小本投資一次，擁有財富一生。

大宋醉仙鴨 是以大宋醉仙鴨為主導(dǎo)產(chǎn)品，集武漢九九系列，大宋千年燒雞系列，炸雞，烤雞系列，熏肉系列，等十幾種精品熟食為一體的食品連鎖。

大宋醉仙鴨創(chuàng)始人：張高松先生。在宋代配方的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味，集多家熟食經(jīng)典，潛心研究多年，2000年開了家：大宋醉仙鴨專營店，口味馬上得到消費者認(rèn)可，信賴。在以后的逐步發(fā)展中，產(chǎn)品得到市場驗證。

張高松先生深知，憑借自己一己之力，實難讓13億中國人都品嘗到自己多年研制的精品，發(fā)展加盟連鎖才是把產(chǎn)品推向全國的辦法。經(jīng)多年努力，現(xiàn)已發(fā)展成擁有5家直營店，全國200家加盟連鎖的食品連鎖機構(gòu)，逐漸形成獨立的大宋食品風(fēng)格，獨立的大宋食品文化。