盤(pán)錦張記麻辣燙經(jīng)過(guò)數(shù)十年的探索和創(chuàng)新​，在重慶味道的基礎(chǔ)上,提煉重慶和四川味道的精華,配制出更適應(yīng)大眾口味的骨湯麻辣燙,味道不僅味道麻辣鮮香,且湯香味醇，回味悠長(zhǎng)。，麻辣燙采用三十多種及配料與大骨完美結(jié)合熬制而成，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)健康美味，深受大眾的喜愛(ài)，而且還為來(lái)自河南、河北、山東、山西、北京天津、內(nèi)蒙古和東三省的多位下崗工人、畢業(yè)大學(xué)生、外來(lái)務(wù)工人員及退伍軍人等想創(chuàng)業(yè)的朋友提供了培訓(xùn)的平臺(tái)并圓了致富夢(mèng)。