重慶味之吉餐飲管理有限公司是全國性餐飲連鎖企業(yè)，是定位于餐飲技術研發(fā)、餐飲經營管理、餐飲特許加盟、推廣、執(zhí)行及后期維護管理，為加盟商提供各項營運支持，涵蓋經營整個運作流程的專業(yè)型、知識型單位，專業(yè)從事重慶特色餐飲的經營、研發(fā)和發(fā)展旗下的廖吉老砂鍋品牌，自2003年家廖吉老砂鍋的前身廖記老砂鍋在重慶上清寺開業(yè)以來，目前直營店已有上清寺店、牛角沱店、加州店、龍湖店、新南路店及多家加盟店，迅速獲得業(yè)界及消費者的肯定，創(chuàng)造出非凡的美食效應，成為同行業(yè)發(fā)展較快的特色餐飲項目

2001年我們創(chuàng)立家旗下品牌弘玉堂火鍋，12年的老店至今深受顧客喜愛

2003年味之吉團隊正式將廖吉老砂鍋的前身廖記老砂鍋投入實際運作以來，一直著重于對直營店的打造，深信店不在多而貴于精的理念，也不主張盲目擴張的思路，而是走踏實進取、文火細煨的路線

2013年，重慶味之吉餐飲管理有限公司正式成立注冊廖吉商標，2013年，廖吉老砂鍋醞釀已久的打造砂鍋傳奇的夢想正式開始起航，將廖吉老砂鍋項目命名為廖吉老砂鍋砂鍋菜主題餐廳，正式開拓全國加盟事業(yè)

味之吉餐飲目前所發(fā)展的旗下品牌項目有廖吉老砂鍋砂鍋菜主題餐廳、弘玉堂火鍋、 霸王兔來鳳魚特色江湖菜