煙臺大櫻桃，也稱西洋櫻桃，是歐洲甜櫻桃和歐洲算櫻桃及其雜交種的總稱。原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲東南部。中國于19世紀(jì)70

年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區(qū)開始栽培。（《煙臺種植大櫻桃的氣候優(yōu)勢》）

煙臺大櫻桃是繼中國櫻桃之后，春季上市早的果品，故有春果枝的美稱。其果實(shí)色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，

黃如凝脂，營養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而被譽(yù)為果中珍品。煙臺櫻桃

個大好吃，低溫保存效果較好。

2007年12月21日，從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，國家質(zhì)檢總局發(fā)布2007年第185號公告，批準(zhǔn)對煙臺大櫻桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這是繼

煙臺蘋果、煙臺紅葡萄酒和龍口粉絲獲得地理標(biāo)志保護(hù)后，煙臺市第4個受國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。 詳見>>《煙臺大櫻桃被

評為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)》《成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo) 煙臺大櫻桃不能亂叫了》

煙臺大櫻桃品種

煙臺大櫻桃營養(yǎng)保健

大櫻桃是我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實(shí)成熟早的果樹樹種。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，濕的功能

。

素以北方春果枝聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風(fēng)韻，香甜可口的美味，富含營養(yǎng)，無農(nóng)藥殘留

的特點(diǎn)，被譽(yù)為果中珍品、水果之冠，具有的營養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值。

透發(fā)麻疹：研究認(rèn)為，櫻桃有透發(fā)麻疹的作用。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能預(yù)防感染。

止痛作用：櫻桃可以燒，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能輕、重度。

勝濕：櫻桃能除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良教體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，常食櫻桃可補(bǔ)充人體對鐵元素的需求，促

進(jìn)血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

養(yǎng)顏駐容：櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素c等均比蘋果，梨高，尤其含鐵量高，有良好的養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

煙臺大櫻桃藥膳食療

櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，加白糖繼續(xù)熬一二沸后?；饌溆?，每日服3040克。

此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助缺鐵性貧血。

櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒IOOO毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每23日攪動1次，1520日即成。每日早晚各

飲50毫升（含櫻桃810枚）。此酒具有勝濕，止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，曲伸不利及等病癥。

櫻桃汁：櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑?，倒出供飲（可加適量白糖調(diào)味）。此汁

具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡。

煙臺大櫻桃飲食注意

櫻桃雖好，但不。目多食。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。若輕度不適

可用干蔗汁來清熱。

陰虛火旺、鼻衄或患熱病及喘咳者不宜食用。

具體事宜請聯(lián)系：

(呂經(jīng)理)

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山東省煙臺市牟平區(qū)龍泉鎮(zhèn)