北京源動力酒店管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制公司隸屬源動力企業(yè)集團，瓦罐香沸是中國家專業(yè)以民間瓦罐文化為背景的營養(yǎng)快餐連鎖項目開發(fā)、運營商；具有雄厚的實力和豐富的餐飲連鎖經(jīng)營經(jīng)驗。源動力企業(yè)集團下屬分支機構(gòu)西格瑪生物化工研究所、西格瑪經(jīng)貿(mào)有限公司、源動力網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、匯大特色飲食研發(fā)中心。源動力企業(yè)集團市場開發(fā)部經(jīng)過周密市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)飲食業(yè)的巨大市場潛力，把握商機，成立匯大特色飲食研發(fā)中心、源動力餐飲咨詢有限公司、致力于弘揚中國飲食文化，做強本土餐飲品牌事業(yè)。幾年的餐飲培訓(xùn)和管理經(jīng)驗積累了整套成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗，并具備了強大的技術(shù)研發(fā)團隊！2005年公司戰(zhàn)略規(guī)劃進軍餐飲連鎖市場，經(jīng)過長達11個月的考察，反復(fù)論證，小瓦罐營養(yǎng)快餐在05年年底立項。于2006年，瓦罐香沸小瓦罐營養(yǎng)快餐事業(yè)正式啟動