幾十年的改革開放，我們的生活有了飛躍的變化。每天吃香的、喝辣的，小日子過得美滋滋、甜蜜蜜。生活好了，可難免有時(shí)抱怨：如今已經(jīng)吃不到小時(shí)候所吃的豬肉、雞肉那種美味的感受了......適時(shí)的，黑豚鼠在一片贊譽(yù)聲中，進(jìn)入人們的視線。 這里所說的黑豚鼠，非一般意義的老鼠，它不骯臟它不猥瑣，它活潑可愛，吃草長(zhǎng)大，肉質(zhì)鮮美！

黑豚，肉白而細(xì)嫩( 肌肉纖維極細(xì)) ，味鮮，勝過雞、鴨、魚類；豚皮富含膠質(zhì)，口感肥糯，勝過甲魚裙邊。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有消除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色、腎為先天之本、生命之源固于腎，指出黑色品可以固本扶正、潤(rùn)膚美容、強(qiáng)壯身體、。黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能消除人體自由基防止脂質(zhì)過剩，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍。這是它的滋補(bǔ)特色！

黑豚肉味甘、性平，有、之功效，用以身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的肉可作為生產(chǎn)癲癇的，豚血可提取原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時(shí)間內(nèi)(10天左右)食用34只黑豚，可穩(wěn)定和緩解病情，減輕癥狀，并維持較長(zhǎng)的時(shí)間。這是其藥用價(jià)值！