食品模型也叫食物模型，是采用高分子化學材料，以特殊的工藝生產的，與真菜肴幾乎一樣的藝術模型。主要用于各飯店餐館，代替真菜實樣陳列在店鋪門口的專置櫥窗內或店堂內，以此吸引客人進店或為進店的客人點時提供方便并提高點菜率，增加營業(yè)額。