大連裙帶菜食品研發(fā)中心是食品界數(shù)位產(chǎn)品研發(fā)精英共同合作成立的機(jī)構(gòu)，有著10多年的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，曾經(jīng)扶持?jǐn)?shù)家公司成為國(guó)內(nèi)知名企業(yè)。在裙帶菜研制上更有成功實(shí)例，目前本中心推廣到市場(chǎng)上產(chǎn)品可謂行業(yè)中，是其他后來想做同類產(chǎn)品公司的模板與榜樣。

大連地區(qū)產(chǎn)的裙帶菜是我國(guó)的裙帶菜，品質(zhì)高于日本，為什么這么說呢？大家都知道東北大米要比南方的大米好吃，原因簡(jiǎn)單，就是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，其實(shí)裙帶菜也有這個(gè)道理。大連地區(qū)黃海水域養(yǎng)殖區(qū)水溫低，水位深，這里的鮑魚、海參都是全國(guó)的，這里的裙帶菜品質(zhì)也是全國(guó)的，不但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他地區(qū)，而且這里的裙帶菜長(zhǎng)相好，葉莖筆直，利于加工。

大連的裙帶菜產(chǎn)量高峰時(shí)占全國(guó)90%。但是經(jīng)過多年發(fā)展，大連裙帶菜從價(jià)格、產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)影響力、產(chǎn)業(yè)豐厚度等各方面都沒有長(zhǎng)進(jìn)，原因是大連的裙帶菜長(zhǎng)期依賴出口日本。日本是世界上裙帶菜消費(fèi)大國(guó)，其本國(guó)產(chǎn)量?jī)H占15%，中國(guó)出口日本的裙帶菜占日本國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的65%~70%，剩余15%是韓國(guó)出口供應(yīng)。而在裙帶菜價(jià)格方面，我們的鹽漬葉賣800美元/噸，而韓國(guó)卻能賣到1500美元/噸。

大連裙帶菜是綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)量大，價(jià)格較低，市場(chǎng)潛力巨大，因此本研發(fā)中心愿與各界有識(shí)之士共同開發(fā)，同創(chuàng)輝煌。