近年來食用韓式燒烤的消費(fèi)者逐漸多了起來。除了牛肉、五花肉、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品等傳統(tǒng)食品以外，諸如燒烤腸亦皆可 煎、烤，而且青睞此類食品的食客越來越多。燒烤腸是一種以精豬肉、雞肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌漬后添加香辛料和輔料，灌腸后速凍保存（無須熱加工），食用前用煎鍋煎或用碳火烤的肉制品。韓式燒烤腸，又名風(fēng)干腸、美容腸由于其色彩鮮艷、誘人，經(jīng)煎、烤后風(fēng)味香甜，香氣襲人，深受消費(fèi)者的喜愛。 在燒烤店深授消費(fèi)者歡迎.

韓式風(fēng)干腸系保鮮速凍食品，不但易于貯存，并且冷凍后口感不會(huì)改變。使用時(shí)在不拆開包裝的情況下，用冷水沖、泡1-2分鐘，然后就可以進(jìn)行加工了。

【烹飪方法】

1.烤制：將烤腸放置烤盤之上，待外觀深紅膨脹后即可食用。

2.油煎：油和腸同時(shí)下鍋以小火，外觀深紅即可食用。

3.可炒各種青菜（以含水量較少的蔬菜）

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

韓式風(fēng)干腸，腸型扁圓，粗細(xì)均勻，瘦肉呈紅褐色，脂肪呈乳白色，腸體干爽，略有彈性，有粗皺紋，脂肪丁凸出，食之有獨(dú)特的清香風(fēng)味，味道適口，越嚼越香，久食不膩，食后留有余香。其蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富，水份含量低，易于儲(chǔ)存、保管。由于其色彩鮮艷、誘人，經(jīng)煎、烤后風(fēng)味香甜，香氣襲人，深受消費(fèi)者的喜

在燒烤店深授消費(fèi)者歡迎. 。

【吃 法】

吃法一：簡(jiǎn)單的吃法，烘烤或煎熟后直接享用，外焦里嫩口味獨(dú)特。

吃法二：可搭配韓式燒烤店調(diào)配好的干調(diào)料食用。（包括：辣椒粉、孜然粉等）

吃法三：可搭配韓式燒烤店調(diào)配好的濕調(diào)料食用。（包括：麻將、白糖、香菜、蔥、醬油、醋）

吃法四：搭配韓式料理的醬料，用生菜葉卷食。在鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特。不少顧客特別偏愛這種佐料。