周記食品公司的黑鴨精選幾十余種和上等調料秘制而成，特點是：色澤黃黑，味道濃郁，剛吃口，甜甜的，香香的，然后開始有一點辣，慢慢的麻辣全至，整個舌頭都在打顫，隨著你的咀嚼，那種獨特的香味會滲入唇齒之間，游離在每一個味蕾之上，即使你用清水漱口，那種麻辣香嫩的感覺還久久存留在口中。香麻辣，微甜。特色突出，味道，無論高官名流，企業(yè)白領，還是普通百姓，嘗后都會愛不釋口，久吃不厭，回味無窮，無論是狂食還是慢品，都能夠讓人感覺意猶未盡，體驗到唇齒留香的完美境界，不但是刺激，更是享受！