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    富民冬蟲夏草回收,提供上門收購服務

    2025-03-13 04:00:01 149次瀏覽
    價 格:面議

    在國內隨著老酒價值的凸顯,一瓶保存了數(shù)十年的優(yōu)質白酒,不管是收藏價值還是飲用價值都相當可觀,因為,一般的食品飲料,放的時間久了,都會過期,就沒有價值了,但是白酒不一樣,正經兒的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的純糧食酒,會隨著陳年的時間越久,口感會逐漸的提升,越來越好喝。因此收藏白酒成為當代的一種趨勢。

    白酒的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

    在中國大陸假冒情況為嚴重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度,質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級,如軒尼詩有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人頭馬有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等,馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等,這些等級的價位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中,在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況,相對而言,賓館、飯店假冒情況更多一些。

    鑒別干邑酒較常見的幾中方法有:

    ⑴按有關規(guī)定要求,洋酒標簽上要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章,因此沒有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

    ⑵真品標簽字跡清楚、輪廓好;假酒標簽字跡模糊、不規(guī)則。

    ⑶真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差。

    ⑷真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

    ⑸真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時是印上去的。

    ⑹真品金屬防偽蓋做工嚴密,塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙,塑封材質不好,偏厚,光澤差,商標模糊,立體感差。

    飲酒若能選擇適當?shù)膱龊?,維持正確的酒溫,挑選合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分發(fā)揮出酒的特質,享受飲酒的樂趣。

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