茅臺酒的年份系列,是酒中的珍品。這一系列以酒的陳釀年份來命名,如15年陳釀、30年陳釀等。年份越久,酒的價值就越高。這些酒在漫長的歲月里,慢慢醞釀,吸收了時間的精華,每一滴都蘊(yùn)含著歲月的味道。喝一口年份茅臺,就像是在品嘗歷史的厚重和時間的饋贈。
茅臺酒的系列,專為特定場合和尊貴客人打造。這一系列的酒,如國慶、釣魚臺等,都有著特殊的意義和背景。它們不僅是酒,更是一種身份和榮耀的象征。系列的茅臺酒,在包裝和品質(zhì)上都有著的要求,體現(xiàn)了茅臺對尊貴客人的敬重和款待。
1704年,“盛燒房”正式定名為茅臺酒。然而,1854年,由于清政府鎮(zhèn)壓農(nóng)民起義,茅臺鎮(zhèn)被燒為灰燼,茅臺酒的生產(chǎn)中斷。直到1862年,遵義團(tuán)溪人華聯(lián)輝始創(chuàng)“成義燒坊”,后來他將生產(chǎn)的酒稱為“華茅”。1879年,石榮霄、孫全太、王立夫合股成立“榮太和燒房”,生產(chǎn)的酒稱為“王茅”。1915年,茅臺酒在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會上獲得獎?wù)?,從此享譽(yù)世界。
一方面,茅臺酒需要在保留傳統(tǒng)釀造工藝的同時,不斷創(chuàng)新和提升。近年來,茅臺集團(tuán)推出了多款新品茅臺酒,如飛天茅臺、生肖茅臺等限量版產(chǎn)品,以滿足不同消費者的需求。此外,茅臺集團(tuán)還加大了對科研的投入,研究微生物種類及其作用機(jī)理,以期在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)量和品質(zhì)