同樣使用具有呼吸和透氣作用的陶壇貯存基酒，有助于基酒老熟，變得醇厚、綿柔。

不變——堅守溫度之法

高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒

巧妙借用溫度特性的“三高”工藝

為酒體的醇厚風(fēng)格打下了基礎(chǔ)

是為茅臺堅守的溫度之法?

茅臺酒的定制系列，是為滿足高端消費者的個性化需求而推出的。消費者可以根據(jù)自己的喜好和需求，定制的茅臺酒。無論是酒的口感、香氣，還是外包裝和設(shè)計，都可以根據(jù)個人意愿來定制。這一系列的茅臺酒，不僅品質(zhì)上乘，更體現(xiàn)了消費者的個性和品味。

茅臺酒的生肖系列，是結(jié)合中國傳統(tǒng)文化中的生肖元素而設(shè)計的。每年推出一款與當(dāng)年生肖相對應(yīng)的茅臺酒，如鼠年生肖酒、牛年生肖酒等。這些酒在包裝上融入了生肖的圖案和元素，寓意吉祥如意。生肖系列的茅臺酒，不僅口感上乘，更富有文化內(nèi)涵和收藏價值。

制酒環(huán)節(jié)則采用固態(tài)發(fā)酵和高溫蒸餾相結(jié)合的方法，使酒具有濃郁的醬香型風(fēng)格。貯存環(huán)節(jié)中，茅臺酒經(jīng)過三年的陳放貯存，去除了其中的有害物質(zhì)，使酒味更加醇厚。勾兌環(huán)節(jié)中，酒師們將不同年份、不同輪次的酒進(jìn)行勾兌，以達(dá)到的口感和風(fēng)味。