《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)雜志》(BritishJournal of Nutrition)于2009年發(fā)布的研究發(fā)現(xiàn)，香檳具有一些與紅葡萄酒相近的營(yíng)養(yǎng)功效。研究人員對(duì)一群健康個(gè)體進(jìn)行試驗(yàn)，一組人喝香檳，另一組人喝與香檳酒精度相同的控制型飲料。血樣調(diào)查顯示，兩組人的血液都得到了稀釋，血流量也都得到了提升。不過，只有喝香檳那組人血液中的氧化一氮的消除速度減慢了，這就意味著，香檳可以降低血壓，從而降低中風(fēng)和心臟病的危險(xiǎn)。

二、抗氧化

香檳和紅葡萄酒一樣都含有具備抗氧化功能的多酚類物質(zhì)，可以消除人體內(nèi)的自由基。香檳尤其富含某些特別類型的多酚，可以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受傷害。如果往香檳中加入莓果，如草莓、藍(lán)莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效應(yīng)，更可以讓香檳看起來(lái)更漂亮，喝起來(lái)更美味。喝香檳的時(shí)候，吃點(diǎn)橙子、葡萄柚或者紅莓汁也都可以增強(qiáng)它的抗氧化功能。

三、強(qiáng)化腦功能

英國(guó)雷丁大學(xué)(University of Reading)的科學(xué)家近發(fā)布一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)香檳中的多酚類化合物可以提高人的空間記憶能力，從而強(qiáng)化人的導(dǎo)航能力、計(jì)算能力和應(yīng)對(duì)復(fù)雜任務(wù)的能力。另外，生物化學(xué)教授杰里米·斯潘塞教授建議，40歲以上的人每周喝兩到三杯香檳，可以預(yù)防癡呆癥和阿爾茨海默氏癥。

四、改善情緒

牛津大學(xué)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在兩組實(shí)驗(yàn)對(duì)象分別飲用香檳和其他沒有起泡的葡萄酒之后的20分鐘，喝了香檳的實(shí)驗(yàn)對(duì)象血液里的酒精含量要比其他人高20%。這是因?yàn)闅馀輹?huì)更快地進(jìn)入血液之中，導(dǎo)致在碳化反應(yīng)作用之下的酒精會(huì)被“推”到內(nèi)臟中去。

不過，45分鐘之后兩組人員的酒精含量仍然會(huì)趨于一致。也就是說(shuō)，香檳可以讓人更快進(jìn)入興奮狀態(tài)，而不需要攝入太多的酒精，以致?lián)p害身體。這也是為什么香檳常被用做聚會(huì)活動(dòng)慶祝，它能很快的改善我們的情緒。

五、改善皮膚

香檳的抗氧化物和酒石酸(Tartaric Acid)可以為肌膚“”，有助于均勻膚色。特別是對(duì)于擁有油性肌膚的人來(lái)說(shuō)，香檳的屬性還可以預(yù)防粉刺。

六、香檳熱量很低

據(jù)計(jì)算，一杯紅葡萄酒的熱量大約在130～170卡路里之間，而一杯每公升含糖量低于12克的香檳的熱量?jī)H為80～100卡路里;比起每杯含250卡路里的啤酒來(lái)說(shuō)，香檳的熱量更是微不足道。

看來(lái)，香檳的功效還是很多的，香檳不僅能讓我們快樂，更讓我們身體健康。[2]